橋本左五郎の出身高校

橋本左五郎 学者

橋本左五郎卒業高校
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性別
男性

橋本 左五郎(はしもと さごろう、慶応2年9月20日(1866年10月28日) - 昭和27年(1952年)9月25日)は、畜産学者、教育者、学校経営者。北海道における畜産・練乳研究の第一人者。愛称は左五。

橋本は、牛乳処理技術開発に当たり、乳糖結晶の均一化に成功。練乳(コンデンスミルク)製造用真空釜を開発し、練乳製造の企業化の端緒を開く。後に北海道煉乳株式会社設立にも参画した。

義理の息子に北海道煉乳株式会社専務・酪農経営者の橋本直也がいる。

樋口敏郎著(橋本校閲)『實用牧羊法』(博文館、1915年)

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